Покупка терки для домашнего и ресторанного использования обусловлена отсутствием других кухонных принадлежностей, выполняющих аналогичные функции с той же эффективностью. Большинство моделей имеют четыре стороны, отличающиеся по способу обработки продуктов. Стоит подробнее разобраться с их назначением.
Для чего терке 4 стороны
Функциональное назначение каждой из четырех сторон:
- Крупные капли. Поверхность с такими отверстиями предназначена для работы с любыми продуктами, которые она отлично измельчает, в том числе яйца и шоколад. С ее помощью также готовят луковое пюре и натирают масло, когда требуется ускорить процесс создания крема или теста.
- Мелкие капли. Основное отличие от предыдущей стороны – уменьшенная площадь отверстий, благодаря чему овощи и другие продукты крошатся в более мелкую стружку. Она подходит для создания украшений, которые далее используются в салатах, десертах и остальных блюдах. Особенно часто ее используют для приготовления «Мимозы» и «Селедки под шубой».
- Выступающие пятиугольники. Самая колючая поверхность, применяемая для работы с сухими продуктами, которые измельчаются в порошкообразное состояние. Подходит для сухариков, орехов, корицы и твердых сортов сыра. Подойдет для удаления цедры апельсина, лимона, грейпфрута. С ее помощью также создают молотый имбирь, который далее добавляют в кофе или чай.
- Продолговатые отверстия. Чаще всего их 2 или 3. С их помощью овощи превращаются в рифленые кольца. Это отличный вариант для тех, кто хочет запечь кабачки или чипсы. Подойдет она также для безупречных луковых колец, а из кочана капусты можно создать соломку, которую позже можно добавить в борщ, салат или тушеное блюдо.
Поэтому четырехсторонняя терка – это многофункциональный кухонный инструмент, о пользе которого многие даже не догадываются. В руках настоящего повара простое приспособление становится устройством, применяемым практически для всех блюд, начиная с закусок, заканчивая десертами.
Группа компаний «ПАЛЕРОМ»
В ГК «ПАЛЕРОМ» есть все, что нужно для кухни, в том числе терки, заказать которые можно через каталог на сайте, где у каждой модели есть подробное описание с характеристиками и ценой. Мы может рассказать Вам больше о товаре для кафе, ресторана или других заведений общепита, для этого напишите нам через форму обратной связи или позвоните по номеру: 8 (800) 101-73-29.
