![Товар «Валик 120 мм, делающий сетку на пироге [RPL 12]»](/upload/iblock/ecf/ecfe62e73f9528c1c0b8fc08dc460f43.jpg "Фото товара «Валик 120 мм, делающий сетку на пироге [RPL 12]»")
Вокруг хлебозаводов, кондитерских, булочных всегда царят неимоверные ароматы, манящие людей со всей округи. А сделать выпечку не только ароматной, но и вкусной можно, используя профессиональное оборудование. Мы предлагаем заказать его у нас – большой ассортимент, доступные расценки и скидки оптовым покупателям – все это ждет вас в Палером.
Что нужно для выпечки хлеба
Все оборудование, необходимое для выпечки хлеба, можно поделить на несколько категорий:
- Тестомесы и машины для подготовки теста – они замешивают, вымешивают, обеспечивая равномерное распределение ингредиентов. Можно приобрести мукопросеиватели, которые будут разбивать комки, насыщать воздухом сырье.
- Устройства для разделки и формовки – среди них тестоделители, округлители, батоноформующие машины, раскатчики.
- Расстойные шкафы, печи – в первых тесто поднимается перед выпечкой, а во втором уже проводится высокотемпературная обработка. Печи делятся на тупиковые, ротационные, стеллажные, подовые, ярусные.
Также для хлеба потребуются специальные формы. Их также можно заказать у нас.
Для кондитерского цеха
Помимо мукопросеивателей и тестомесов здесь потребуются планетарный миксер, отсадочная машина, устройство для пряников, печенья, круассанов, а также противни для них. В выпечке часто используются начинки из свежих ягод и фруктов, которые нужно измельчить и протереть через сито. Отдельной категорией выделяются кремоварки для заварного крема. А разрезать бисквит на тонкие, аккуратные коржи можно с помощью специальной машины.
У нас большой выбор специализированного оборудования, устанавливаемого на производстве, в небольших заведениях, а также в кофейнях, булочных, пиццериях и пр. Посмотрите весь каталог, вы найдете много полезного!
