Планетарный миксер – разновидность профессионального оборудования для кухни. Используется в приготовлении кондитерских смесей, жидкого текста, для взбивания продуктов, образования из них пюре или суфле. Планетарные миксеры выпускаются в компактных корпусах, оснащены надежными моторами и системами контроля. Они удобны в применении и обеспечивают высокую производительность.
Предлагаемый ассортимент
Starmix
Планетарные миксеры Starmix используются для приготовления теста любых видов, в том числе для бисквитов, песочного, заварного, дрожжевого, песочного и белковой массы. С их помощью можно сделать основу для кондитерского изделия, крема, мастики. В серии В представлены устройства в настольном исполнении. Миксеры серий C, N, T – исключительно напольные. Переключение скоростей может осуществляться ступенчато (модификации 2V и 3V, с двумя и тремя скоростями соответственно) или плавно (Vare).
Tornado
Планетарные миксеры Tornado имеют большой запас прочности и надежности, потому используются там, где объемы производства особенно велики. Модели этого бренда хороши для приготовления любых кремов, муссов, суфле, заварного, песочного, дрожжевого и блинного теста в промышленных масштабах.
Комплектация и параметры приборов
Планетарные миксеры поддерживают несколько режимов работы, отличающихся интенсивностью вращения. Максимально востребованы трехскоростные модели, также существуют двух- и четырехскоростные.
Большинство миксеров укомплектовано венчиком, лопаткой и крюком. Первый взбивает легкие воздушные массы, второй перемешивает пюре, третий замешивает крутое и дрожжевое тесто.
Основные преимущества
-
высокая скорость работы планетарных моделей;
-
многофункциональность;
-
простота эксплуатации и обслуживания миксеров;
-
возможность работы с дежами любых объемов.
Приобрести планетарные миксеры можно в компании ПАЛЕРОМ. Звоните, пишите через форму на сайте, и наши специалисты ответят на Ваши вопросы, помогут оформить заказ.
