Пароконвектомат FlexiCombi MagicPilot 10.2 MAXI FKGCOD121T MKN

Пароконвектомат MKN FlexiCombi MagicPilot 10.2 MAXI FKGCOD121T

предназначен для приготовления широкого ассортимента кулинарных изделий, а также для выпечки и разогрева уже готовой продукции. Система пароувлажнения инжекторного типа позволяет генерировать пар сразу после включения оборудования за счёт прямого впрыска воды из системы водоснабжения на нагревательные элементы. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Оборудование сочетает в себе сразу несколько видов устройств, предназначенных для тепловой обработки продуктов, что позволяет существенно экономить финансы и занимаемую площадь на кухне. Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, пекарнях и других учреждениях общественного питания, преимущественно крупного формата.

Подключение:
газ

Способ образования пара:
инжекторный

Количество уровней:
10 уровней

Размер гастроемкостей:
gn 1/2

Способ управления:
программируемый

Панель управления:
сенсорная touch screen

Расстояние между направляющими:
68 мм

Вращение вентилятора:
5 скоростей

Температурный режим:
300 °с

Газовая мощность:
30,5 квт

Система очистки:
автоматическая мойка

Длина, мм:
997

Ширина, мм:
799

Высота, мм:
1066

Материал дверей:
стекло

Материал корпуса:
нержавеющая сталь

Температурный щуп:
есть

Подсветка:
есть

Габариты:
997x799x1060

Особенности оснащения:

• EasyLoad: поперечная загрузка
• MagicPilot: панель управления
• AutoChef® автоматическое приготовление
• Ручное приготовление
• Контроль объема загрузки
• StepMatic®: создание программы с комбинацией до 20 шагов
• ClimaSelect plus: точный контроль климата
• Ready2Cook: подготовка рабочего климата
• RackControl 2: контроль уровня загрузки 2
• Time2Serve: время сервировки
• SES®: функция удаления пара 
• WaveClean®: очистка,новое поколение
• VideoAssist: видео в помощь
• FamilyMix: подбор продуктов для одинакового климата
• FlexiRack®: концепция загрузки
• CombiDoctor: диагностика
• Ручной душ
• ChefsHelp: информационные шаги
• Рабочая камера из стали V4A, долгий срок службы
• PHI®eco DynaSteam 2: новое поколение генерации пара
• Встроенный теплообменник
• Дверь рабочей камеры с тройным стеклопакетом

Опции (заказываются отдельно):

• Дополнительный внешний многоточечный термощуп (дооснащение невозможно)
• Дополнительный внешний Sous-Vide термощуп (дооснащение невозможно)
• Специальные противни: решетки-гриль, для соуса, противни гранит-эмаль, для выпечки,рамы для кур, для сбора жира, корзины, гастроемкости, решетки формата GN и противни для выпечки и жарения

Советы по установке

После хранения пароконвектомата в холодном помещении или после перевозки в зимних условиях перед включением в сеть необходимо выдерживать его в условиях комнатной температуры в течение 6 ч.
Распаковка, установку и испытание должны производить специалисты по монтажу и ремонту оборудования для предприятий общественного питания.
Не допускается устанавливать пароконвектомат ближе 1м. от легко воспламеняющихся материалов.
Пароконвектомат следует разместить в хорошо проветриваемом помещении под воздухоочистительным (вытяжным) зонтом, во избежание накопления пара в помещении.
Пароконвектомат можно размещать отдельно или вместе с другим кухонным оборудованием, оставляя расстояние между ним и каким-либо другим оборудованием и стенкой не менее 100 мм. Со стороны панели управления запрещается размещать теплонагревающее оборудование (плиты, сковороды, жарочные поверхности и др.) ближе чем 200 мм от боковой стенки.
ПРИ ЭКСПЛУАТАЦИИ ПАРОКОНВЕКТОМАТА ЗАПРЕЩАЕТСЯ!
• использовать пароконвектомат для обогрева помещения.
• использовать душевое устройство для охлаждения духовки;
• разогревать легковоспламеняющиеся продукты или предметы с температурой воспламенения ниже (плюс) 270°С;
• нагружать противень продуктами более 4 кг;
• разогревать пищевые продукты в закрытых жестяных банках, консервы, сухие порошкообразные или гранулированные продукты.;
• для очистки наружной поверхности пароконвектомата применять водяную струю.

Советы от мастера

Необходимо ежедневно проводить очистку духовки пароконвектомата жирорастворяющими средствами.
• Распылите моющее средство на крыльчатку вентилятора и на стенки духовки. После завершения распыления моющего средства закройте дверь пароконвектомата и оставьте на 10 мин;
• По истечению времени выберите режим «Конвекция + Пар» с параметром «Таймер». Установите значения параметров:
- «Температура в камере» - 100°С;
- «Влажность» - 100%;
- «Таймер» - 15мин.
• После завершения заданного времени откройте дверь и оставьте ее в открытом положении на 3 мин. для охлаждения. Затем ополосните духовку при помощи душевого устройства или протрите влажной тряпкой;
• Используя бытовое средство для очистки стекол, очистите стекла. Закройте стекло и зафиксируйте его затвором;
• протрите внутренние поверхности духовки и резиновый уплотнитель двери чистой тканью.

Доставка в Таганрог по тарифам транспортных компаний

Мы доставляем оборудование в любые районы Волгоградской, Астраханской областях, а также в Республику Калмыкию своим транспортом.

Теперь доставка по направлениям Элиста, Астрахань и Камышин станет более доступной, а главное быстрой. Отлично подходит для грузов до 500кг. 

Доставка в регионы

Доставка в регионы осуществляется при помощи транспортных компаний.
Выбор транспортной компании остается за клиентом. Доставка через транспортную компанию оплачивается при получении товара в пункте назначения. Рассчитать предварительную стоимость доставки вы можете в любой выбранной вами транспортной компании самостоятельно или уточнить стоимость у наших менеджеров.

Оставить отзыв

Ваше имя*
Отзыв*
Защита от автоматического заполнения
Введите слово с картинки*: